Jardin / Nature / Botanique
BOTANIQUE ET GASTRONOMIE SAUVAGE
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L'Atelier des Hiboux reçoit une nouvelle fois l'ethnobotaniste Gabriella Caramanna pour une journée de Gastronomie Sauvage, le
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Samedi 14 juin 2024 de 8h30 à 14h30
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Réservez vos places dès aujourd'hui pour vous inscrire à cette animation botanique. - 12 personnes maximum -​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
Les photos ci-dessous ont été prises lors d'une intervention de Gabriella Caramanna, ethnobotaniste professionnelle.
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Nous avions préparé ce jour-là une salade de feuilles (lampsanes, pissenlits, vesces) et fleurs (primevères officinales, pulmonaires, véroniques, stellaires holostées, pissenlits), puis des tempuras de feuilles de consoudes, de bourgeons de fleurs de pissenlits et de bourgeons de fleurs de berces. Ensuite un rösti de berces, puis pour terminer, des tartelettes au chocolat sur fonds d'amandes broyées et feuilles de tanaisies.
Article paru dans le journal "Le Pays" du jeudi 5 octobre 2023 :
JARDIN POTAGER ET PERMACULTURE
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Le potager occupe un grand emplacement. L'idée est de produire la totalité de ce que nous consommons en nourriture végétale.
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Avec une expérience de plus de 40 années de jardinage traditionnel pour Thierry et les apports innovants en permaculture glanés par Isabelle, nous créons un lieu de vie relié à la nature et aux humains sur notre petit terrain d'un peu moins de 6000 m².
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Pour que chaque règne, minéral, végétal et animal puisse cohabiter en bonne harmonie.​​
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Je reproposerai également plus tard des ateliers de jardinage / permaculture pour les enfants
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L'année 2020 - Printemps
L'année 2021 - Le potager - Printemps